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旬のタケノコですが・・・・

筍も二度目になると有り難み欠ける。
都会の人には、贅沢な悩みかもしれませんが・・・・

田舎じゃ〜そこらの山に入れば取り放題な訳ですよ。
あぁ〜もちろん他人の山に入らないですよ。
ここは、地元民。ちゃんと自分の山や、知人の山を熟知している。
取って良いとことそうじゃないとこをわかってる。

都会人さん、竹やぶに入って勝手に筍掘っては行けません。
いるんですよ〜勝手に掘って行く人ね。
掘り慣れていない人が掘った後ってすぐわかるんですよ。

あれね、掘ったらちゃんと穴埋めないといけないんです。
穴そのままにしちゃ〜ダメダメ!!

って、だから〜そうじゃなくって・・・・
山は誰かの所有地ですからね。勝手に入っちゃいけません!!

旬のピチピチの筍を、チンジャオロースにしてみました。
チンジャオロース

スーパーで売っている筍の水煮とは比べもにならないくらい美味しかったです。
自分で作っておいてなんですが・・・・


恐らく、まだまだ筍ラッシュは続くと思われます。
明日は、煮ておこう!!



THEME:うちのごはん | GENRE:結婚・家庭生活 |

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